Showing posts with label betalains. Show all posts
Showing posts with label betalains. Show all posts

Sunday, April 8, 2012

Si Biru Bunga Telang - Butterfly pea flower aka Clittorea Ternatea Dan Khasiatnya




Salah satu tanaman merambat yang cukup menarik untuk ditanam di halaman belakang adalah tanaman Kembang Telang yang umumnya memiliki warna biru cemerlang.  Kembang  Telang atau Bungan Teleng (bhs Bali) atau yang umum juga dikenal dengan nama  Butterfly pea (Clitoria ternatea), memiliki bentuk bunga yang sangat menarik mirip Kupu-kupu yang sedang mengembangkan sayapnya. Walaupun warna yang paling umum kita temukan di Indonesia adalah yang berwarna biru terang, namun sebenarnya tanaman ini juga memiliki variant yang berwarna lain, seperti putih, ungu dan pink. Kebanyakan kembang telang memiliki helai bunga selapis, namun ada juga yang berlapis (ruffle). Ukurannya bunganyapun ada yang besar dan ada juga yang kecil.



Tanaman ini juga digunakan secara traditional untuk mengobati sakit mata ataupun untuk mempercerah penglihatan, dan mungkin karena kegunaannya itulah maka tanaman ini disebut dengan bunga telang atau teleng yang artinya ‘ jelas  ‘ (dalam konteks penglihatan).  Di Bali, bunga telang ini juga banyak dimanfaatkan untuk menghias canang yang dipergunakan dalam melakukan persembahyangan.

Cara Tanam
Menanam tanaman ini cukup memanfaatkan bijnya. Biji yang dapat ditanam adalah biji keering yang berwarna coklat/ hitam, mirip kacang kedelai hitam. yang menandakan biji tersebut sudah tua dan siap tanam. Cara menanamnya cukup mudah dengan ditebar di atas tanah atau polibag plastik, lalu biji ini mulai berkecambah setelah 2-3 hari ditanam dan akan tumbuh memanjang setelah 3-6 hari ditanam dan tidak membutuhkan perawatan khusus karena pada dasarnya tanaman ini adalah tanaman perdu (liar).

 Secara umum Tanaman ini tumbuh baik pada suhu lingkungan yang panas dan lembab. Tanaman menyukai sinar matahari penuh namun masih cukup torent jika kita tanam merambat di pohon pohon penaung. Sangat cocok untuk dirambatkan di pagar halaman belakang. Untuk memastikan agar tanaman ini subur dan berbunga banyak, kita perlu beberapa kali melakukan pemotongan  tangkainya untuk merangsang pertumbuhan tangkai sulur yang baru yang penuh bunga. Biji akan mulai keluar setelah 4-6 minggu masa penanaman.Bentuk selongsong benih seperti kacang kapri dengan panjang 5-12 cm, dalam satu selongsong benih dapat berisi 5-10 biji. setelah matang akan berwarna kecoklatan dan merekah (Hean Chooi Ong,2006)

Kandungan Biokimia pada Bunga Telang

Pigmen pada bunga secara garis besar dibedakan menjadi tiga yaitu flavanoids, carotenoids, dan betalains (Tanaka et al. 2005) dengan kandungan biokimia sebagai berikut :

Kadar senyawa aktif mahkota Bunga Belang galur liar 




Morfologi dan Kandungan Biokimia  

  


Kandungan Biokimia 





Manfaat Bunga Telang

Bunga Telang diduga berkhasiat sebagai tonikum otak yang sangat baik dan berguna untuk mengatasi infeksi mata dan tenggorokan, penyakit kulit, gangguan urinaria, sariawan mulut atau ulcer dan keperluan anti racun (Malabodi dan Nataraja, 2001)

Kacang bunga Telang telah dipercayai turun temurun berkhasiat untuk melebatkan dan menghitamkan rambut. Kacang bunga telang juga dapat mengilatkan dan menyuburkan rambut dan membersihkan kulit kepala. Rebusan akar bunga telang bermanfaat untuk bersih darah, obat kepikunan, laksatif, diuretik dan perangsang muntah. Efek smaping pemakaiannya kolik (keram perut), sedangkan efek over dsoisnya adalah turunnya kesadaran disertai kesadaran disertai rasa gelisah dan kehilangan daya ingat (Malabodi dan Nataraja, 2001).

Daunnya dapat dimakan sebagai lalap maupun pakan ruminangsia, tumbukan daunnya bermanfaat untuk mempercepat pematangan bisul, bermanfaat sebagai obat batuk jika diformulasikan dengan bawang merah dan adas pulosari (Herman 2005).

Bunganya yang berwarna biru dapat digunakan untuk pewarna makanan. Bunganya direndam dalam air panas dan diminum seperti teh untuk mengurangi sakit akibat ulcer mulut dan perawatan insomnia. Menurut (Herman 2005) air rendaman bunganya dapat digunakan untuk obat tetes mata pada penderita


http://nimadesriandani.wordpress.com/2011/06/25/kembang-telang-si-bunga-kupu-kupu-biru/
http://nazusyifa.blogspot.com/2011/05/bunga-telang-butterfly-pea-flower-aka.html